El arroz dulce es una comida deliciosa que a muchas personas les encanta comer en todas partes. Puede hacer arroz dulce fácilmente en menos de una hora, lo que lo hace ideal para servir a los invitados. Hecho con ingredientes fácilmente disponibles, el arroz dulce se convertirá en su mejor opción.

El arroz es un alimento básico en muchos países del mundo, ya que se puede servir como cena o almuerzo, y se puede complementar con semillas de granada u hojas de cilantro.

El arroz dulce, también llamado Meethe Chawal, es un excelente platillo que se puede servir en muchas ocasiones, por lo que es perfecto para tus repentinos planes de suerte con tus amigos.

ingredientes

Anuncios de Google

  • Arroz basmati
  • Cucharadita de sal
  • Cascada
  • Ghee
  • Azúcar
  • Anuncios de Google

  • Canela en rama
  • Cúrcuma para decorar
  • Pétalos de rosa secos
  • paso de anacardo

Paso 1: Remojar y blanquear el arroz.

Anuncios de Google

Empiece por preparar esta receta en un tazón mediano. Remoja el arroz durante unos 20 minutos en agua fría. Luego transfiera el arroz a una olla arrocera, luego agregue 2 tazas de agua. Después de eso, encienda la olla arrocera y deje que la comida se cocine. Además, puede blanquear el arroz en una sartén de fondo profundo con agua a fuego medio y escurrir inmediatamente el agua, colocando el arroz en un plato grande.

Paso 2: Sofreír las especias enteras en la mantequilla clarificada.

Ponga una sartén grande a fuego medio, luego agregue un poco de mantequilla clarificada. Inmediatamente el gee se calienta, ponle una ramita de canela, cardamomo, azúcar y cúrcuma en polvo. Encienda la llama a fuego lento y luego fría las especias también.

Paso 3: Ahora cocina el arroz y decora

Revisa el arroz, e inmediatamente que esté listo, agrega el arroz en la misma sartén, luego deja que revuelva bien por unos cinco minutos a fuego medio. El arroz dulce ya está listo para comer. Muévalo a otro tazón, luego use pétalos de rosa secos y anacardos para decorar antes de servir.

Sugerencias

Anuncios de Google

  • También puedes decorar el arroz con copos de almendras y pistachos.
  • Si desea que el arroz mantenga su color blanco, asegúrese de usar cúrcuma en polvo.
  • Puede usar jiggery en polvo o azúcar morena en lugar de azúcar para hacer una versión más saludable y dulce del arroz dulce.
Anuncios de Google

Cómo hacer leche de arroz dulce

La leche de arroz es una alternativa dulce a la leche de vaca, y esta receta fácil toma solo cinco minutos para prepararse y solo requiere los ingredientes básicos de la despensa. Además, si desea hacer el tradicional sabor de arroz dulce, asegúrese de usar arroz blanco para hacer su leche. Si prefiere un sabor terroso, asegúrese de mezclar el agua con el arroz integral para formar la leche.

ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • Una pizca de sal
  • Anuncios de Google

  • 5 tazas de agua (puedes usar menos agua si quieres una leche más cremosa)
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de frutos rojos frescos si quieres «leche de frutos rojos».
  • ¾ cucharada. cacao en polvo o cacao si quieres «leche con chocolate», pero esto es opcional
  • 1 cucharada. (15 ml) de sirope de arce)
  • Toda una fecha, picada (Opcional) por dulzura.
  • Anuncios de Google

Instrucciones

  • Empiece por remojar el arroz blanco en agua fría durante algún tiempo y asegúrese de que el arroz esté blando cuando esté crudo. Con esto, lo escurrimos y luego lo agregamos a una licuadora.
    Anuncios de Google

  • Tanto un batido como un procesador de alimentos funcionan perfectamente para hacer leche de arroz. Además, cuanto más potente sea la licuadora, más suave será la preparación del arroz.
  • Luego, agregue sal, agua y cualquier otro complemento esencial. Luego coloque una tapa en la parte superior y use una toalla para cubrirla para evitar salpicaduras innecesarias. Deje que se licue durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla esté bien combinada y los granos de dátil sean demasiado pequeños. Durante la mezcla, la mezcla no debe pulverizarse puramente.
    Anuncios de Google

  • No use otros electrodomésticos de cocina cuando use la licuadora, ya que la alta potencia requerida puede disparar el fusible en la caja múltiple.
  • Luego, toma una pequeña muestra para sentir su dulzor con una cuchara. Asegúrese de agregar más fechas si no es dulce.
  • Luego, transfiera la mezcla a una jarra o tazón grande cubierto con una camiseta limpia o una toalla fina.
  • Por último, guarda la leche de arroz en el frigorífico. La leche de arroz es excelente cuando está fría. Pero puedes disfrutarlo de inmediato cuando sale de la licuadora. Revuelva bien la leche de arroz antes de beber para asegurarse de que el arroz y el agua estén bien mezclados.
  • Anuncios de Google

Cómo hacer arroz con leche dulce

ingredientes

  • 600 ml de leche entera
  • 66 gramos de arroz blanco crudo
  • Un huevo
  • Una pizca de sal
  • ¼ de cucharadita de canela
  • azúcar morena
  • extracto de vainilla
  • 40 gramos de pasas
  1. Hervir el arroz en leche.

Usando una cacerola de fondo grueso, recolecte el arroz, la sal y la leche, luego déjelos hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento parcialmente la mezcla, luego baje el fuego y hierva el arroz hasta que esté tierno durante unos 25 minutos. Revuelva regularmente para evitar que el arroz se pegue a la sartén.

Mezclar el azúcar moreno y el huevo, luego templarlo con la mezcla de arroz.

Usando un tazón pequeño nuevamente, mezcle el azúcar morena y el huevo hasta que se combinen correctamente. Luego agregue la mezcla de arroz y la mezcla de huevo, luego bata los dos vigorosamente para incorporarlos.

  1. Vuelva a agregar la mezcla de huevo templado a la mezcla de arroz.

En la cacerola que contiene la leche y el arroz, agregue la mezcla de huevo, luego mezcle bien a fuego lento durante unos 10 minutos para espesar la mezcla. Tenga cuidado de no hervir la mezcla en este punto, de lo contrario se coagulará. Luego retire la mezcla del fuego y agregue la canela, las pasas y la vainilla. Sirva el arroz con leche dulce caliente o frío.

Cómo hacer arroz dulce con leche condensada

ingredientes

  • Aproximadamente 2 tazas de agua
  • Cáscara de limón
  • Una pizca de sal
  • Canela en rama
  • 1 taza de arroz
  • 50 ml de leche
  • 397 gramos de leche condensada
  • Canela en polvo
  • Comience echando agua en la cacerola con una pizca de sal, ralladura de limón y canela en rama. Después de eso, poner la cacerola a fuego medio y dejar hervir la mezcla. Empiece a hervir inmediatamente, agregue el arroz y cocine durante unos 10 minutos.
  • A continuación, en un bol mezclar la leche condensada con la leche y reservar.
  • Una vez que el arroz esté listo, retire la rama de canela y la ralladura de limón. Agregue la mezcla de leche condensada, luego mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Finalmente apague el fuego, vierta el arroz en tazones grandes y cocine. Espolvoree con canela molida y sirva aún caliente.

Cómo hacer bolas de arroz dulce

ingredientes

  • Leche de coco
  • Aceite vegetal
  • Harina de arroz
  • Coco rallado
  • azúcar morena
  • Combine el coco rallado, la harina de arroz y la taza de leche de coco en un tazón grande hasta que la mezcla esté bien mezclada. A continuación, forme bolitas con la masa, aproximadamente una cucharada por bola.
  • Luego calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio.
  • Después de eso, fríe bien las bolas de masa hasta que se doren durante 5 minutos. Luego retira la olla del fuego y transfiere las bolas a un plato forrado con un paño.
  • Transfiera ½ taza de aceite de coco a una cacerola, luego déjela hervir. Agregue el azúcar morena a la leche de coco tibia hasta que espese durante 3 minutos.
  • Finalmente, retire la cacerola del fuego y deje que la cobertura de coco se enfríe un poco mientras sumerge las bolas en la cobertura. Dejar enfriar y servir.