El café ha sido objeto de risa y elogio a lo largo de los años. Se le ha acusado de causar locura e impotencia, y en otras ocasiones el café se conoce como un «regalo del cielo» o una cura para la pereza.

El café es una bebida mundial que tiene numerosos efectos beneficiosos para tu organismo. Contiene potasio y magnesio que ayudan al cuerpo a regular los niveles de azúcar en la sangre, reduciendo el antojo por bocadillos y golosinas azucaradas.

Sin embargo, aquí está el secreto para hacer un buen café para empezar bien el día. El procedimiento es sencillo y no tardará mucho.

Paso 1: Empiece por limpiar la máquina de café.

El agua pasada y los posos de café viejos que quedan en la cafetera oscurecerán rápidamente el sabor del café y lo harán amargo. Si bien no es necesario que laves la olla después de cada preparación, asegúrate de limpiarla con regularidad.

La limpieza frecuente eliminará los posos de café viejos que podrían reducir el sabor del café.

Paso 2: haz una prueba

La mayoría de las cafeteras no calientan el agua perfectamente cuando las enciendes inmediatamente. Esto sucede especialmente con las cafeteras tradicionales. El agua no se calienta lo suficiente hasta que usa la máquina dos o tres veces.

Sin embargo, para mejorar la temperatura del agua, primero agregue agua corriente al dispositivo. De esta forma, se calentará correctamente antes de que empieces a preparar el café.

Además, le dará un enjuague inmediato y expulsará los posos de café viejos que hayan quedado en la máquina.

Paso 3: usa agua fría

Ahora que su cafetera está lista para usar, es crucial observar el agua que usará y si le dará los mejores resultados. Incluso si desea beber café caliente, el agua que comienza a calentarse cuando está fría cocinará su café correctamente.

Asegúrese de usar agua dulce o al menos agua fría. No use agua caliente o tibia al preparar café. Deje que la máquina de café caliente primero el agua a la temperatura deseada para usted.

Paso 4: verifique la temperatura del agua

Cuando se trata de temperatura, asegúrese de que la temperatura del agua esté entre 194 grados y 206 grados F. Cuando hierva agua, puede comprar un buen termómetro para ayudarlo a medir la temperatura.

Cuando use una cafetera de goteo que calienta agua, revísela con frecuencia para asegurarse de que esté calentando el agua a la temperatura deseada. Pero cuando no lo sea, asegúrese de ajustar la configuración o comprar una nueva cafetera para obtener resultados precisos.

Paso 5: usa agua filtrada

Cuando preparas café con agua directamente del grifo, ¡te lo estás perdiendo! El agua del grifo contiene productos químicos a base de flúor y cloro para mantenerla limpia. Las sustancias pueden interactuar con el café alterando su sabor.

Por lo tanto, intente usar agua filtrada cada vez que piense en hacer café o incluso compre un filtro de agua del grifo para eliminar estos químicos del agua antes de hacer café.

Paso 6: use frijoles frescos

Debe verificar el tipo de granos de café que está utilizando. Asegúrese de verificar la frescura de los frijoles. Si han estado en tu cocina por un tiempo, es muy probable que los frijoles se hayan vuelto rancios sin tu conocimiento.

Cuando los granos aún son nuevos pero tienen un sabor rancio, entonces debe buscar un tostador que tueste sus granos en lugar de comprarlos pre-tostados.

Paso 7: almacena los granos de café correctamente

Nunca almacene los frijoles dentro de un congelador y asegúrese de guardarlos de manera segura en un recipiente que evite que entre aire mientras esperan para ser usados. Además, no intente almacenar su café durante un período prolongado porque, a pesar de sus intentos de mantener el café fresco, aún se pondrá rancio.

Nada es aburrido que usar una taza de café rancio para comenzar bien el día por la mañana. Los pasos anteriores te ayudarán a preparar un café más sabroso.

Cómo hacer bien el café sin azúcar

Aquí hay algunas cosas que puede usar si desea endulzar su café sin azúcar:

  1. Use mantequilla de animales alimentados con pasto y aceite de coco

Antes de cuestionar la adición de mantequilla o aceite al café, pruébelo primero. Agregar mantequilla de animales alimentados con pasto o aceite de coco es una buena manera de agregar un poco de grasa saludable a su rutina matutina. Además de proporcionar a la bebida un agradable sabor cremoso, ayuda a saciar las secuelas del café durante mucho tiempo.

Agregue una cucharadita de mantequilla de animales alimentados con pasto o aceite de coco a la taza con café preparado. Asegúrese de mezclar correctamente. También puede usar una licuadora si desea que los ingredientes se mezclen bien.

  1. Especias: especia de calabaza o canela

puede probar esto si desea agregar sabor a su café sin azúcar ni grasa agregadas. Aumentar su café con un poco de calabaza especiada o canela le da la sensación picante sin preocuparse por moverse en micros.

La canela tiene numerosos beneficios. Actúa como un antiinflamatorio que puede ayudarte a recuperar energía después de un duro día de entrenamiento. Asegúrate de comprar las cosas puras. No compre especias llenas de aditivos.

También puede intentar hacer su propia especia de calabaza que contenga una mezcla de especias, especialmente nuez moscada, jengibre, canela y clavo. Todos estos tienen características antiinflamatorias. Simplemente agregue una de las especias al café para ajustar el sabor y hacerlo más dulce.

  1. Extracto de vainilla / almendra

Los extractos son una buena forma de aumentar el sabor de su café sin usar azúcar. Si eres un panadero habitual, tienes algunos en los mostradores de la cocina. Pero es recomendable comprar el tipo puro para asegurar la ausencia de otros aditivos en el extracto de vainilla o almendra.

También puede comprar un extracto puro, incluso si es caro, terminará ahorrando dinero ya que no tardará mucho en obtener ese impulso de sabor.

Si desea un sabor a leche helada de vainilla, puede intentar mezclarlo con leche de almendras. Hacer esto es una manera fácil y sencilla de obtener ese buen sabor de café sin usar azúcar.

Estas son solo algunas formas de agregar sabor a su ingesta habitual de café, y puede mezclar y combinar los ingredientes anteriores para obtener una combinación perfecta. Además, mantener los ingredientes simples y puros te ayudará a mantener un rastro adecuado de macros en tu cuerpo.

Cómo hacer bien el café con leche

ingredientes

  • Azúcar
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de agua
  • 4 cucharadas de café molido (espresso)
  • Comience colocando el café dentro de la cafetera. Asegúrese de seguir las instrucciones, ya que varían según el tipo de cafetera.
  • Luego agregue agua. Cuando use una cafetera espresso, asegúrese de subir el fuego.
  • Mientras se prepara el café, ponga la leche en una cacerola y luego ajuste el fuego a medio-alto. Calienta la leche un rato e inmediatamente comienza a hervir, baja un poco la temperatura para seguir hirviendo a fuego lento.
  • Finalmente, transfiera el café a un vaso alto y grueso y, con un flujo cuidadoso y rápido, agregue la leche en su interior. Esto enfriará la mezcla de café / leche ya que crea una capa de espuma en el vaso. Luego agregue azúcar para darle sabor, luego disfrute de un café dulce con leche.