Mucha gente piensa que secar el perejil es difícil. Creemos que es fácil secar esta verdura. Puede hacer esto de muchas formas. Por ejemplo, puede utilizar un deshidratador o un microondas. Además, puedes secarlo al sol. El perejil seco, en general, tiene sus propias aplicaciones únicas. En este artículo hablaremos en detalle sobre el secado de verduras utilizando diferentes métodos.

Secar el perejil al sol

Primero, queremos hablar sobre el secado al sol, que creemos es la forma más fácil de hacer el trabajo. En este método, no necesita herramientas o equipos especiales. Sin embargo, necesitaría algunos mosquiteros viejos y una bandeja para hornear. Si desea secarlo correctamente, debe hacerlo en un día brillante y soleado. De lo contrario, es posible que no se seque.

Cuando se trata de secar, las pantallas viejas deben lavarse en primer lugar. A continuación, mida las pantallas y córtelas para que se ajusten a la hoja portadora. Una vez hecho esto, debe colocarlo en la parte superior de la pantalla, lo que garantiza un flujo de aire libre hacia la verdura.

Ahora, coloque la sábana en el porche o en un área donde pueda recibir algo de luz solar o calor. No olvide revisarlo de vez en cuando. Tienes que voltear los resortes, lo que significa que cada lado obtendrá la misma cantidad de bronceado mientras se seca.

El tiempo de secado depende principalmente de dónde lo coloques. Además, depende de la cantidad de luz solar que reciba. Puede secarlo en unos días manteniéndolo al sol.

Asegúrese de mantener la prueba de cocción en interiores después del anochecer. Por lo tanto, puede protegerlo del rocío y la humedad. A la mañana siguiente, si crees que necesita un poco más de secado, puedes llevarlo de nuevo al sol.

Usa el microondas para secar el perejil

Otra forma de secar las verduras es utilizar el microondas. Contiene contenido de agua, que se secará cuando lo pongas en el microondas. La temperatura del microondas hará que el agua se caliente y se evapore. Es posible que vea que los tejidos de la planta también se calientan un poco ya que contienen agua.

Es uno de los métodos más sencillos para secar verduras. Con este método, puede mantener la potencia y el color del perejil. Entonces, si está buscando algo rápido, puede usar el microondas. Asegúrese de colocar las hojas de las verduras con cuidado en el plato de microondas. Puede obtener perejil seco en segundos.

El método de microondas requiere el uso de una toalla de papel para cubrir la placa de vidrio. Ahora, ponga las verduras en la toalla. Debe ser de una sola capa. Tenga en cuenta que la capa exterior de la placa de microondas es la más caliente. Por lo tanto, es necesario colocar hojas más grandes y gruesas en la placa exterior.

A continuación, necesita otra toalla de papel para poder colocarla encima del perejil. Ahora encienda el microondas y caliéntelo durante aproximadamente un minuto. Asegúrese de verificar el estado de la verdura cada 30 segundos.

Perejil secado al aire

El perejil secado al aire es otro método que puede utilizar para secar su vegetal favorito. Sin embargo, la técnica requiere el uso de mucho equipo. Por ejemplo, es necesario cosecharlo a media mañana si sueles utilizar productos de la huerta casera.

Aconsejamos no secar las verduras por la mañana ya que contienen mucho rocío. Haga un paquete y asegúrese de que los resortes estén en un grupo suelto. Puede usar bandas de goma para asegurar los tallos de la verdura.

Ahora cuélguelos boca abajo en el tendedero. Luego, coloca la bandeja en el ático, en el porche o en un lugar donde reciba aire y calor. Dentro de unas semanas verá el secado de las verduras. Sentirás que las hojas de la verdura son un poco quebradizas.

A continuación, es fundamental colocar el perejil seco sobre un papel encerado. Separe las hojas de los tallos con las manos. Debe hacer esto con cuidado para no dañar las hojas. Guárdelo en un recipiente. Recuerde, este es uno de los métodos más lentos.

Usa el horno para secar el perejil

Secar verduras en el horno es un método seguro y uno de los más rápidos, según los expertos. La técnica requiere lavarlo con agua fría. A continuación, retire las hojas de los tallos. Después de separar las hojas tiernas, es necesario darles un corte grueso.

Use agua hirviendo para blanquearlo durante unos 25 segundos. Nuevamente, use agua fría para enjuagar las hojas y evitar que las verduras se cocinen con el calor residual. Use un papel marrón para cubrir una bandeja para hornear. Colócalo en la bandeja del horno. Asegúrese de colocar las verduras de manera uniforme y plana. También puede dejar algo de espacio entre el perejil blanqueado.

Ahora mete la sartén en el horno y baja la temperatura. Evite las altas temperaturas ya que lo quemará. A diferencia del microondas, este método requiere que lo mantenga en el horno durante 2-4 horas. La humedad y la altitud son algunos factores que determinan la velocidad del proceso de secado.

Tienes que comprobarlo de vez en cuando. Le recomendamos que lo revise cada 20 minutos. Después de que se seque, debes sacarlo del horno. Tritura el perejil seco con un mortero, mortero o cualquier otra herramienta útil. También puedes usar tus manos para apretarlo. Una vez hecho esto, puedes guardarlo en un frasco y colocarlo en el área oscura. También puedes ponerlo en el frigorífico.

Usa un deshidratador para secar el perejil

Todo el mundo sabe que los deshidratadores son un poco caros. Significa que no todo el mundo puede permitírselo. Sin embargo, si tienes una secadora, puedes usarla para secar. Es uno de los métodos más fáciles y asequibles. También puedes usarlo para secar tus alimentos, como verduras, frutas, hierbas, etc.

Cuando se trata de la funcionalidad de la secadora, digamos que usa aire caliente para eliminar el contenido de agua y la humedad de los alimentos. No te preocupes por quemar perejil porque la función de un deshidratador es secarlo suave y lentamente.

Entonces, para secar el perejil, primero debes precalentarlo de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Hay varios tipos de deshidratadores disponibles en el mercado. Asegúrese de elegir el que sea fácil de usar. Dado que cada modelo de deshidratador funciona de manera diferente, se debe prestar atención a las recomendaciones del fabricante.

Ahora, colócalo en las bandejas de la secadora. Recomendamos el uso de capas individuales. Asegúrese de que los segmentos no se superpongan. De lo contrario, no se secará correctamente. Guárdelo en el automóvil durante al menos cuatro horas.

Conservación de perejil seco

Puede almacenar el perejil seco en recipientes herméticos. Asegúrese de cerrar bien la tapa para que no entre aire en la caja. Recomendamos el uso de envases de vidrio. También puede utilizar envases de vidrio reciclado con tapones herméticos.

Después de secarlo, debe mantenerlo alejado del calor. Guárdelo en un lugar oscuro y fresco. Un consejo de los expertos es guardarlo en el frigorífico o congelador. Puedes usarlo por más de un año.

Si tiene una gran cosecha, puede almacenarlos en contenedores congeladores. Una vez más, es fundamental mantener los contenedores libres o protegidos de la humedad. Por lo tanto, es una excelente manera de mantener el sabor de las verduras incluso después de un año en el congelador.

Conclusión

El secado es una excelente manera de usarlo durante mucho tiempo. Hay varios métodos para secarlo. Hemos discutido cada técnica en detalle. Si desea secarlos rápidamente, nuestra sugerencia es utilizar el método de microondas. También puede utilizar un deshidratador para secar rápidamente las verduras.

Por otro lado, si desea secarlo de forma natural, puede seguir el método de secado al aire o al sol. Nuevamente, la forma de secar al aire es la más lenta. Sin embargo, el método de la luz solar es más conveniente y más rápido que secar las verduras al aire.